ブラックサポテとはチョコレートプディングフルーツとも呼ばれており、南米原産のユニークな植物です。なんとその味は「チョコレートプリンのよう」と言われています。
この果実は、中南米原産で、特にメキシコや中央アメリカで栽培されています。
この記事ではブラックサポテの詳細やどこで食べられるかについてご紹介します！
- 外観と味:
- ブラックサポテは、外見が熟したトマトに似ています。果肉は黒色で、柔らかく、滑らかなテクスチャーを持っています。
- 味は非常に特徴的で、チョコレートプリンのような風味があります。そのため、「チョコレートプリンフルーツ」とも呼ばれています。
- 栄養価:
- ブラックサポテは、ビタミンC、ビタミンA、カリウム、食物繊維を豊富に含んでいます。また、抗酸化物質も含まれており、健康に良いとされています。
- 栽培と収穫:
- ブラックサポテは、温暖な気候を好みます。日本では、温室で栽培することが一般的です。
- 雌雄異株であるため、受粉には雄木と雌木が必要です。しかし、雄雌の判別が難しいことがあります。
- 収穫は、果実が完全に黒く熟した状態で行います。
ブラックサポテは、日本での最短結実記録が5年とされており、栽培には忍耐と注意が必要です。
どこで食べられる？
ブラックサポテは、希少な高級フルーツですが、メキシコなどの中南米の市場ではお手頃価格で入手できることがあります。もし現地を訪れる機会があれば、ブラックサポテを探してみてください。
日本でも沖縄や鹿児島の一部農家でわずかき栽培されているそうなので見つけたらとてもラッキー！
チョコレートプリン味の希少フルーツ、一度食べてみたいですね♫
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